Passer au contenu
LIVRAISON LE JOUR MÊME/LE LENDEMAIN à Toronto & Montréal* & Expédition dans tout le Canada !
MÊME JOUR/JOUR SUIVANT à Toronto et Montréal*
Global

Global

The two most innovative features of GLOBAL knives are their edge and the way they are balanced. The most important feature of any knife is its edge, and the GLOBAL edge is truly its signature. The majority of the GLOBAL knives are sharpened or ground on both sides of the blade, just like Western style knives. However, their edges are ground steeply to a point as illustrated in Fig. 1, and to an acute angle. This is in contrast to Western or European knives that use a beveled edge, Fig. 2. The straight edge results in a dramatically sharper knife which stays sharper longer. The edge on a GLOBAL knife is so large and prominent that it is easily seen with the naked eye and extends a quarter of an inch or more up from the tip of the knife. It is often asked why GLOBAL knives stay sharp so long without sharpening. The combination of the elements molybdenum and vanadium is one reason, but also refer back to the diagrams above of the straight edge vs. the beveled edge.

Filtres

$
$
Global Cooks Knife 20cm - Cookery
$219.00 - $219.00
$219.00
$219.00 - $219.00
$219.00

Couteau de cuisine Global 20 cm

en stock

Poignées parfaitement équilibrées Construction sans couture Pas de place pour la nourriture pour se piéger et pas de matériaux qui absorberon...

Afficher tous les détails
$219.00 - $219.00
$219.00
$219.00 - $219.00
$219.00
$169.00 - $169.00
$169.00
$169.00 - $169.00
$169.00

Couteau à pain Global 22 cm

en stock

Poignées parfaitement équilibrées Construction sans couture Pas de place pour la nourriture pour se piéger et pas de matériaux qui absorberon...

Afficher tous les détails
$169.00 - $169.00
$169.00
$169.00 - $169.00
$169.00
$215.00 - $215.00
$215.00
$215.00 - $215.00
$215.00

Couteau cannelé Santoku Global 18 cm

en stock

Bord tranchant comme un rasoir Poignées parfaitement équilibrées Construction sans couture Pas de place pour la nourriture pour se piéger et...

Afficher tous les détails
$215.00 - $215.00
$215.00
$215.00 - $215.00
$215.00
$130.00 - $130.00
$130.00
$130.00 - $130.00
$130.00

Couteau de cuisine Global 13 cm

en stock

Faisant partie d'une collection spéciale pour marquer 30 ans de génie technique inégalé, le couteau de cuisine GS-89A 13 cm du 30e anniversaire ...

Afficher tous les détails
$130.00 - $130.00
$130.00
$130.00 - $130.00
$130.00
Global Forged Peeling Knife 8cm - Cookery
$69.00 - $69.00
$69.00
$69.00 - $69.00
$69.00

Couteau à éplucher forgé Global 8 cm

en stock

Couteau de 3 pouces soigneusement équilibré pour le nettoyage, légumineuses et fruits Lame en acier inoxydable molybdène/vanadium de haute techno...

Afficher tous les détails
$69.00 - $69.00
$69.00
$69.00 - $69.00
$69.00
$140.00 - $140.00
$140.00
$140.00 - $140.00
$140.00

Aiguiseur de couteaux en céramique Global

en stock

Fonctionne mieux qu'un acier sans poussière de diamant Polit le bord à un point fin tout en réaligner le bord Large bolster protège les mains pend...

Afficher tous les détails
$140.00 - $140.00
$140.00
$140.00 - $140.00
$140.00
Économisez 19% Économisez %
$429.00
$429.00 - $429.00
$429.00
$349.00
$349.00 - $349.00
$349.00

Ensemble de 3 couteaux de chef japonais Global

1 est parti!

Les couteaux mondiaux sont uniques en raison de leur bord et de leur équilibre. La caractéristique la plus importante de tout couteau est son bord,...

Afficher tous les détails
$429.00
$429.00 - $429.00
$429.00
$349.00
$349.00 - $349.00
$349.00
Économisez 19% Économisez %
$189.00 - $189.00
$189.00
$189.00 - $189.00
$189.00

Couteau à désosser flexible Global 16 cm

en stock

Poignées parfaitement équilibrées Construction sans couture Pas de place pour la nourriture pour se piéger et pas de matériaux qui absorberon...

Afficher tous les détails
$189.00 - $189.00
$189.00
$189.00 - $189.00
$189.00
Global 16 cm Bagel & Sandwich Knife - Cookery
$165.00 - $165.00
$165.00
$165.00 - $165.00
$165.00

Couteau Bagel & Sandwich Global 16 cm

en stock

Fabriqué à partir du meilleur CROMOVA 18 acier inoxydable Reste le rasoir aiguisé plus longtemps que tout autre acier Résiste à la rouille, aux ...

Afficher tous les détails
$165.00 - $165.00
$165.00
$165.00 - $165.00
$165.00
Économisez 37% Économisez %
$789.99
$789.99 - $789.99
$789.99
$499.00
$499.00 - $499.00
$499.00

Global Takashi Knife and Block Set - 6 piece

4 est parti!

GLOBAL is a prestigious Japanese brand known for crafting premium kitchen knives from CROMOVA 18 high-carbon stainless steel, ice tempered and hard...

Afficher tous les détails
$789.99
$789.99 - $789.99
$789.99
$499.00
$499.00 - $499.00
$499.00
Économisez 37% Économisez %
$250.00 - $250.00
$250.00
$250.00 - $250.00
$250.00

Couteau à découper forgé Global 22 cm

4 est parti!

Série GF globale unique pour ceux qui préfèrent un couteau japonais plus lourd. Fabriqué à partir du meilleur CROMOVA 18 acier inoxydable haut-carb...

Afficher tous les détails
$250.00 - $250.00
$250.00
$250.00 - $250.00
$250.00
Shopify Optimized by Thails