Recette de cocktail à la mangue

Vous cherchez un cocktail tropical léger, rafraîchissant et facile à préparer ? Ce cocktail à la mangue associe de la mangue mûre et sucrée, du jus de lime frais, de l'eau pétillante et de la vodka pour créer une boisson colorée, parfaite pour recevoir en été, organiser un barbecue dans le jardin ou se détendre sur la terrasse.

La mangue fraîche apporte une douceur naturelle, tandis que l'eau pétillante rend le cocktail vif et rafraîchissant. Vous préférez une version sans alcool ? Omettez simplement la vodka pour obtenir un spritzer à la mangue tout aussi délicieux.

Ingrédients

• 1 grosse mangue mûre, pelée et dénoyautée
• 4 doses de vodka
• Jus de 2 limes fraîches
• 1 c. à soupe de sirop d'érable, de miel ou d'édulcorant au fruit du moine
• 12 oz (355 ml) d'eau pétillante aromatisée (orange, fruit de la passion, agrumes ou nature)
• Glaçons
• Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)

Instructions

Étape 1 : Mixer la base

Mettez la mangue, la vodka, le jus de lime et l'édulcorant dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse.

Étape 2 : Préparer les cocktails

Remplissez 3 à 4 verres de glaçons et répartissez uniformément le mélange à la mangue.

Étape 3 : Ajouter les bulles

Ajoutez de l'eau pétillante dans chaque verre et remuez délicatement.

Étape 4 : Garnir et servir

Garnissez de feuilles de menthe fraîche ou d'un quartier de lime et servez immédiatement, bien frais et pétillant.

Conseils pour réussir le meilleur cocktail à la mangue

• Utilisez une mangue mûre pour obtenir un goût plus sucré.
• Réfrigérez l'eau pétillante avant de servir pour un maximum de fraîcheur.
• Ajustez le goût sucré à votre convenance avec du sirop d'érable ou du miel.
• Le jus de lime frais fait toute la différence.

Variantes

Margarita à la mangue

Remplacez la vodka par de la tequila pour une touche tropicale sur une margarita classique.

Mojito à la mangue

Remplacez la vodka par du rhum blanc et ajoutez de la menthe fraîche pour un cocktail rafraîchissant inspiré du mojito.

Spritzer vierge à la mangue

Omettez complètement la vodka pour une délicieuse version sans alcool, tout aussi rafraîchissante.

Préparation à l'avance

Mixez la mangue, la vodka, le jus de lime et l'édulcorant jusqu'à 2 jours à l'avance et conservez le mélange au réfrigérateur. Au moment de servir, remuez bien, versez sur des glaçons et ajoutez l'eau pétillante.

Suggestions de présentation

Accompagnez ce cocktail à la mangue avec :

• Fruits de mer grillés
• Tacos au poisson
• Salades estivales
• Plateaux de fruits frais
• Plateaux de charcuterie
• Amuse-bouches épicés

C'est le cocktail parfait pour les après-midi ensoleillés, les réunions du week-end ou toute occasion qui appelle une boisson tropicale rafraîchissante.

Donne

3 à 4 portions

Temps de préparation

10 minutes

Temps total

10 minutes