Flavia est une cheffe guidée par la curiosité, la créativité et un véritable amour de la cuisine comme forme d’expression. Après 15 ans dans le marketing, elle s’est tournée vers le monde culinaire en 2020 afin de se consacrer à la cuisine, à l’expérimentation et aux échanges autour de la table. Sa boutique de produits alimentaires brésiliens est devenue un terrain de jeu créatif où elle a pu développer sa marque culinaire personnelle et explorer les saveurs régionales au fil de menus axés sur la qualité, le réconfort et les histoires qu’ils racontent.
Diplômée en gestion culinaire de la George Brown Chef School, Flavia a travaillé dans des cuisines de haut niveau et remporté deux prix culinaires, ce qui l’a menée à lancer une boutique éphémère dirigée par une cheffe sur une plateforme culinaire. Elle aime expliquer les techniques de façon accessible et croit qu’apprendre à cuisiner renforce la confiance en soi et permet de tisser un lien plus profond avec la nourriture.